ABOUT US

ศูนย์วิจัยและพัฒนา

เพื่อความเป็นเลิศทางด้านไขมันและน้ำมันพืช

Fat and Oil Research Center for Excellency (FORCE)

หลักการและเหตุผล

ปิโตรเลียมนอกจากจะใช้เป็นเชื้อเพลิงหลักของโลกแล้วยังเป็นแหล่งวัตถุดิบของสารเคมีในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น เครื่องสำอาง ยารักษาโรค พลาสติก สีทาบ้าน ฯลฯ ดังนั้น เมื่อราคาของ ปิโตรเลียมสูงขึ้นย่อมส่งผลต่อราคาสินค้าต่างๆ ทั้งทางตรงและทางอ้อม ปัจจุบันราคาน้ำมันปิโตรเลียมหลักนั้นถูกควบคุมและกำหนดโดยกลุ่มประเทศผู้ส่งออกด้วยกลไกเชิงเศรษฐศาสตร์ ด้วยเหตุนี้เองแนวโน้มราคาปิโตรเลียมมีแต่จะสูงขึ้น โอกาสที่ราคาน้ำมันปิโตรเลียมจะปรับลดลงนั้นมีน้อยมาก ราคาน้ำมันปิโตรเลียมที่เพิ่มสูงขึ้นนี้เป็นอุปสรรคอย่างมากต่อการพัฒนาประเทศ โดยเฉพาะประเทศกำลังพัฒนาทั้งหลายที่ไม่มีแหล่งน้ำมันปิโตรเลียมซึ่งรวมถึงประเทศไทยด้วย การศึกษาเพื่อค้นหาแหล่งวัตถุดิบใหม่เพื่อใช้ทดแทนน้ำมันปิโตรเลียมจึงเป็นสิ่งสำคัญยิ่งต่อการพัฒนาประเทศ ไขมันและน้ำมันพืชเป็นสารจากสิ่งมีชีวิตที่มีความคล้ายคลึงกับน้ำมันปิโตรเลียมมากที่สุด น่าจะนำมาใช้ทดแทนน้ำมันปิโตรเลียมได้ในหลายๆส่วน แหล่งของน้ำมันนั้นมาจากสิ่งมีชีวิตคือ พืช สัตว์ และจุลินทรีย์ ส่วนประโยชน์ใช้สอยนั้นมีด้วยกันมากมาย ซึ่งอาจจัดแบ่ง เป็น กลุ่มใหญ่ๆ